La nostra serata più amata. La grande macchina dello spiedo viene piazzata al centro della corte e accesa al tramonto. Mentre lo spiedo gira piano per ore, i tavoli sono apparecchiati tutto intorno: si mangia, si chiacchiera e si guarda la carne arrostire. Conviviale, autentica, contadina.
Una cesta da picnic preparata dalla nostra cucina, una coperta, e il prato all'ombra del pergolato: ti scegli un angolo della corte e mangi sotto il cielo. Tagliere, pasta fredda, frutta di stagione, una bottiglia di vino locale. Per coppie, famiglie, gruppi di amici.
Percorso didattico tra orto, frutteto e animali della corte, pensato per bambini, famiglie e scuole. Visita ai luoghi da cui arrivano i nostri prodotti, piccoli laboratori sulle stagioni e sui cicli della terra.
Laboratorio pratico nella nostra cucina per imparare le ricette della tradizione: tortelli di zucca, capunsei, sbrisolona, preparazioni stagionali. Si stende la pasta a mano, si lavora insieme e poi si mangia ciò che si è preparato.
Un percorso di assaggi tra vini del territorio e prodotti del Filòs: confetture, pasta tirata a mano, formaggi e salumi locali. Conviviale, senza formalità.
Per ora si prenota in vecchio stile: telefono, o due righe su WhatsApp. Ti risponde sempre uno di noi.
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